À la tête du Pokawa d’Orléans depuis 2024, Élodie Noël incarne une nouvelle génération d’entrepreneurs : engagée, passionnée et profondément tournée vers l’humain. Après une carrière solide dans l’immobilier commercial parisien, elle choisit de se réorienter vers la restauration en reprenant le Pokawa d’Orléans, un établissement déjà bien implanté dans la ville. Depuis, elle lui insuffle sa modernité, son énergie et sa passion.